Productions viticoles

Charentes Alliance : un vinificateur majeur de la région Poitou-Charentes

Auteur de la filière viti-vinicole des deux Charentes, Charentes Alliance travaille l’ensemble des familles de produits issues du vignoble. Avec 11.000 tonnes de raisins récoltées à chaque vendange, Charentes Alliance est à ce jour le plus important vinificateur de la région Poitou-Charentes.

> Le cognac :

Produisant environ 5.500 hectolitres d’alcool pur sur chaque campagne (l’équivalent de 2 millions de bouteilles de cognac), la coopérative récolte, vinifie et distille les vins des crus suivants :

• Petites champagne
• Fins bois
• Bons bois
• Bois ordinaires

Après la double distillation traditionnelle charentaise, les eaux de vie sont logées en fûts de chêne durant plusieurs années, puis assemblées pour être ensuite mises en bouteilles et commercialisées par la filiale Unicognac SA aux quatre coins du globe.

> Le pineau des Charentes :

Né du mutage de la prestigieuse eau-de-vie et du moût de raisin frais, les pineaux blancs et rosés sont les produits « historiques » des coopératives vinicoles charentaises et sont strictement élaborés suivant le décret d’AOC du 12 octobre 1945.

Après de longs mois de maturation sous bois de chêne et agrément de la qualité par le syndicat de producteurs, nos pineaux sont commercialisés par Unicognac SA principalement sous les marques Jules Gautret et Didonne.

> Les vins :

Charentes Alliance est aussi producteur de vins de table, de jus de raisin industriel mais surtout de vins de pays charentais blancs, rouge et rosé. Maîtrisant parfaitement l’ensemble des étapes de la plantation des vignes à la mise en bouteilles, la coopérative est un acteur incontournable du vin de pays Charentais au travers de ses différentes marques :

• Thalassa
• Père Fouras
• Didonne